正宗微山湖無鉛松花蛋哪里有，真不想說在濟(jì)南大舜，可臣妾做不到啊。萬萬沒想到，在濟(jì)南還能買到這么地道正宗的微山湖特產(chǎn)，無鉛松花蛋。質(zhì)量保證，價格最優(yōu)，還在等什么，再等的話，臣妾 是真真做不到啊。 正宗微山湖松花蛋、正宗微山湖無鉛松花蛋、微山湖特產(chǎn)松花蛋、特產(chǎn)松花蛋禮盒 松花蛋 皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品，不僅為 國內(nèi)廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。注意事項：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：食用松花蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。 松花蛋是以鴨蛋為主原料，再用生石灰、黃丹粉、茶葉末、純堿、草木灰和食鹽等加上調(diào)和稀包裹加工而成。松花蛋營養(yǎng)豐富，久食不膩，有一定的藥用價值。 為什么皮蛋的蛋黃呈青黑色呢？ 　　其實這也是經(jīng)過一場化學(xué)反應(yīng)造成的：皮蛋的主要化學(xué)成分是另一種蛋白質(zhì)，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，并且放出我們平時所說的臭雞蛋氣味的氣體---硫化氫。蛋黃本身含有許多礦物質(zhì)， 　　如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能與這些礦物質(zhì)反應(yīng)生成硫化物。所以蛋黃呈青黑色就是產(chǎn)生了這些硫化物。這些硫化物大都極難溶于水，所以它們并不被人體吸收。另外，因為松花蛋的蛋黃中有很多蛋白質(zhì)分解變成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黃吃起來比普通雞蛋的蛋黃鮮得多。松花蛋雖然營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是其堿性過大，故不宜多吃。建議：在食用松花蛋時，加點點陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分堿性，吃起來也更有味。 食用方法 1. 直接沾佐料吃，如醬油、醬油膏、辣椒醬等。 2. 直接拌姜片或啤酒食用。 3. 制成各種料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。 注意事項 　　很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。 　　因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機會引起鉛中毒。 這會導(dǎo)致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會取代鈣質(zhì)，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。 濟(jì)南大舜食品商行坐落于山東省濟(jì)南市天橋區(qū)無影山中路48號舜都大廈,產(chǎn)品主要包括：正宗微山湖特產(chǎn)、菏澤粉皮特產(chǎn)、濟(jì)南特產(chǎn)等山東特產(chǎn)禮盒。濟(jì)南大舜商行秉承“誠信第一，合作共贏”得到眾多消費者的認(rèn)同！濟(jì)南大舜食品立足濟(jì)南面向全國做為廣大消費者提供正宗、質(zhì)優(yōu)價廉的微山湖特產(chǎn)、濟(jì)南特產(chǎn)、菏澤特產(chǎn)等禮盒。歡迎惠顧濟(jì)南大舜食品商行！ 歡迎來電咨詢，洽談合作。濟(jì)南微山湖特產(chǎn)專賣店，地址：濟(jì)南市天橋區(qū)無影山中路48號舜都大廈，薛經(jīng)理：18653150829，0531-68819159，網(wǎng)站：http://www.dsspsh.com。